成都市普兴街道清凉社区“关爱老人 乐活夕阳”四川冰粉手工制作活动

冰粉是一道起源于四川的传统夏季小吃，因其冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火而倍受人们青睐。2022年6月9日上午，普兴街道清凉社区携手新津梦心园社会工作服务中心开展了“情系长者 清凉一夏”冰粉制作体验活动。

活动开始首先由社工为大家介绍冰粉的来源、制作方法和流程，并为他们提前准备了做好的冰粉和配料。介绍完后进入教学步骤，先由社工按照冰粉的制作步骤一步一步地进行示范。水开了以后我们要加白凉粉，一边加一边搅，一直搅到它全部都化开以后，就可以把它放到容器里面，等着它晾凉凝固，用它晾凉的这个时间熬一下糖。

社工示范后，社区居民在社工的指导下，大家开始冰粉DIY，在碗中加入开始，倒入白凉粉，开始搅拌，然后开始美味等待。不一会儿，冰粉在社区居民的期待中逐渐成型，再根据自己的喜好，加入红糖水，点缀上适量的葡萄干、花生碎、山楂、西瓜、火龙果等冰粉伴侣，一碗清凉解暑的冰粉就制作完成了。