2018-03-08 17:08:23 来源：百度词条
历代诗人墨客都因朝圣文化而与仰韶酒结下情缘，留下了不朽的篇章。
宋代著名文学家欧阳修在1063年《送徐无党之渑》诗中写到:"园林相映花百种，都邑四顾山千层。朝行绿槐听流水，夜饮翠幕张红灯。"醉翁之意不在山水而在乎仰韶文化名酒耶!
宋代豪放词风的大词人苏轼，才华横溢，却嗜酒如命，他的诗文中多处提到酒。 就是这样一位诗酒狂人，与仰韶文化的发祥地----渑池有着非同寻常的关，苏轼曾写诗《和子由渑池怀旧》:
人生到处知何处?应似尺鸿踏雪泥。
泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西?老僧已死成新塔，坏壁无由见旧题。
往日崎岖还记否?路长人困蹇驴嘶。
苏辙写诗和之
《怀渑池寄子瞻兄》
相携话别郑原上，共道长途怕雪泥。
旧骑还循大梁陌，行人已废古崤西。
曾为县吏民知否?旧宿僧舍壁共题。
遥想独游佳味少，无言骓马任鸣嘶。
至于二人是否曾为渑池"县吏"，无从查考，但至少有一点可以断定，他们到过渑池，且印象颇深。嗜酒、爱酒的大文豪，何以对渑池情有独钟，写诗相互唱和呢?除了渑池的历史风物，青山秀水外，恐怕与渑池的仰韶美酒不无关系吧。
宋朝著名历史学家司马光由长安途经渑池时，因留恋渑池的美景陶醉于仰韶美酒，依依惜别，甚至流露出不想去九朝古都洛阳之意。他在《自渑至偃谷水行》诗里写到:
已烦谷水远相送，更得高峰遥见迎。山碧峰青看未足，确愁前到洛阳城。
明清时期渑池酿酒业已十分兴盛，城内手工酿酒作坊达百余家，品种数十。"凿池盛酒，可以撑船，一鼓而牛饮者三千人。"酒品之多，酒产量之巨，由此可见一斑。明代山东左布政使戴琪有诗《渑水清波》:
为余渑水泽青波，一派青流接涧河。
清浅正宜龟曝背，莹明犹称鲤抛梭。
白苹红蓼秋思苦，岸芷汀兰春意多。
何处忽来林下客，泊舟沽酒听渔歌。
近代，民主革命的先行者孙中山先生对渑池的"醴泉"及美酒"醴泉春"推崇有加。孙中山先生的秘书段世垣(渑池县二十里铺人)，他曾向先生推荐家乡的"醴泉春"1912年，孙中山先生北上路过烟台张裕葡萄酒公司时，他品尝张裕葡萄酒，回味起曾喝过的"醴泉春"，便挥笔题匾"品重醴泉"。历经百年巨变，甘美的"醴泉"水依然在汩汩地流着，仰韶酒系列产品之一的"醴泉春"依然万里飘香。
酒界泰斗秦含章1998年应约拜谒仰韶文化圣地，品尝了传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成仰韶酒后，秦老欣然提笔写下《仰韶酒》
仰韶文化六千年，制曲神工传遗篇，独厂专研成美酒，众仙饮醉乐心田。
著名书画家范曾先生在一品仰韶集团酿制的美酒之后，一挥而就:"仰韶酒味浓而醇，一饮诗情入九陔"。畅饮之后又留下了"何以解忧?岂唯杜康，杯有仰韶，乐也陶陶"的墨宝。
