豫酒振兴需要树立消费自信

作为区域性白酒产业的重要代表，无论历史文化还是市场分量，豫酒都在中国的白酒行业占据着重要的地位。在最高峰时，以河南仰韶为代表的豫酒曾创下产销量位居全国第二的佳绩。进入21世纪以来，豫酒阵营明显衰落了。在白酒发展的黄金十年里，皖酒、苏酒、晋酒、鄂酒等地产酒快速崛起时，豫酒衰落景象更加明显。

回顾豫酒发展历程不难发现，豫酒虽然只抓住了“中国白酒发展的黄金十年”尾巴，但发展步伐稳健，亮点可圈可点。比如说，以仰韶、杜康、宋河、赊店等豫酒六朵金花企业纷推出核心产品抢滩中高端白酒市场。

那么，在中国白酒高速发展的10年里，豫酒到底收获了什么?又错过了什么?我们河南省酒业协会呼喊了近10年的“豫酒振兴”为何这般步履维艰?作为豫酒企业的一位资深从业者，我看到的是一大堆企业在自娱“自嗨”，且把制约发展的诸多问题归咎于体制、资金、人才、政府引导等理由。

要想明白豫酒企业企业崛起为何这般困难?这一切自然还是要从消费的源头说起，即消费者为何对豫酒“不买账”。长久以来，提起豫酒消费，“上头”、“没面子”等原因被广为诟病。这一方面取决于企业自身的制度管理、生产经营，即内因;另一方面还在于外省品牌的中原逐鹿，政府、媒体以及社会舆论对本地品牌的“爱之深、责之切”，这是外因。

我的看法是，以上二者各占50%，豫酒振兴需要去学习中国女排的“品牌营销”。在里约奥运会上，中国女排的“实力与情怀”感动了13亿中国人，如果把河南市场的消费者比作“排球准粉”的话，豫酒企业也当需以“实力与情怀”去培育消费。以科技创新与品质营销来树立消费自信，以深耕市场推动品牌崛起。

有人说，一个名酒的诞生，离不开两种人的推动：一种是酿酒大师的推动，一种是经营管理大师的推动。失去任何一种，都无法成功。许多企业无法做强做大无非是因为品质不过关，或是没找到适合的营销之路。

我认为，豫酒缺的是耐得住寂寞的性子，以后要坚持工匠之心把品质做好、把市场做透。豫酒振兴需要以科技创新与品质营销来树立河南人的消费自信。加上科技为本，进一步树立豫酒品质自信。品质营销时代的开启，必然给豫酒更为强劲的生命力。