史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神

2020-10-27 09:57:55    来源:魅力城市网

择一事终一生,用全部时间去做自己喜欢的事,是一件幸福的事。

若说职业上的大智慧,从不是蜻蜓点水,浅尝辄止,而是锲而不舍。这个“锲”与“不舍”,便是追求的极致。一件事若是做到极致,再平凡的事,都会被赋予不一样的特殊意义。如今所倡导的“工匠精神”,无非如此。

史新春,1963年出生。从事酒店业35年,他参与国内多家五星级酒店项目的筹备开业及运营管理,掌握了国际水准、中国特色的酒店运营管理模式,并对酒店业具备了全新、独特的视角。

酒店管理业的“常胜将军”

史新春,1985年进入河南省人民政府招待所,一干就是18年。在近20年的岁月里,他完成了人生的蜕变,由一个毛头小子变成成熟稳重内敛的资深酒店管理人员。

2011年,史新春被粤海国际酒店管理集团从重庆粤海五星级酒店项目调任位于登封的锦鹏生态酒店,从酒店筹建筹备到其开业,史新春付出了大量的心血。随后,因为调任其他项目而不得不离开。2014年5月,史新春受邀重新回到锦鹏生态酒店。再次回到锦鹏生态酒店,他针对酒店存在的问题进行了细致梳理,经过战略定位调整、员工管理提升、服务意识增强等一系列大刀阔斧的变革后,酒店在第二年扭亏为盈,并于当年12月底,顺利通过国家五星旅游酒店评定。

2016年,面对196位来自全国各地的竞选者,史新春毫无惧色,凭借着多年丰富的酒店管理经验、卓越的能力、敬业的态度和良好的人品通过洛钼集团的选拔,就任钼都利豪国际饭店总经理。在任上,史新春根据酒店的实际情况从用心服务、技能练兵、员工精神面貌提升等方面进行调整,不仅扭转了先前的颓势还成功接待了几个省级政务活动,获得了省、市级各位领导以及下榻酒店嘉宾的好评和肯定。

2017年5月,史新春又应粤海国际酒管集团邀请,担任粤海国际旗下西安唐隆国际酒店总经理职务。半年时间,酒店业绩就到了8900多万元,2018年,酒店业绩继续增长达到9600多万元,成为业内的传奇。

从重庆的一个五星级酒店项目到河南登封锦鹏生态酒店、洛阳钼都利豪国际饭店,从安徽一家五星级酒店项目到陕西西安唐隆国际酒店,多年间,史新春受任职管理集团的委派辗转多地任职,担任所在地项目总经理,因为业绩突出,所负责项目无一亏损,被酒店业同行称为“常胜将军”,受到酒店同仁的普遍赞誉。

团队用人很大胆 不拘一格降人才

在团队管理和用人观上,史新春很有自己的想法。他在业内是有名的“用人很大胆”。史新春“看人、识人”有自己独特的方法,他总结了一套“五指选人法”:人品、忠诚、团队塑造力、市场亲和力、专业能力。史新春说,管理酒店很大程度上就是团队建设得如何,团队选择人员,人品最重要,人品不行,专业技能再扎实,也走不远。

不论在哪个项目,上到副总下到各个岗位领班,只要史新春认为是好苗子便会着力加以培养,以完善团队的梯队建设,将人才的优势发挥到最大。所谓“不拘一格降人才”,也不过如此。

针对当下行业员工流失率高、留不住的现象,团队如何磨合?史新春说,他要求他的团队员工首先克服本位思想,因为团队的每个员工都在同一个链条上,员工是链条上的一个点,围绕着链条运转,当某个岗位需要人的时候,任何员工都要义不容辞的顶上来。团队之间是只有相互协作、相互团结,才能越来越好。

史新春用爱去关爱每一位员工,尽最大可能去解决他们的后顾之忧和诉求,还要做到最好让员工发自内心的开心去服务宾客。史新春在跟员工培训与交流时经常讲到,做服务最重要的是一个“真”字,要发自内心的为顾客着想,并且服务好,要从内心去尊敬客人,在细节上下真功夫。

用心书写酒店事业 永远的精神寄托

三十五年的耕耘和付出让他收获了良好的业界口碑,也让他获得诸多荣誉。他先后荣获世界中餐业联合会亚洲酒店总经理五星奖、世界米其林高级服务勋章,陕西旅游饭店业改革开放四十年“饭店业典型人物优秀职业经理人”金奖、西安酒店业贡献奖,中国金钥匙总部授予其“中国服务贡献奖”、中国饭店协会授予其“中国饭店业服务大师”,被中国金钥匙授聘为“金钥匙国际联盟顾问”。他被中国金钥匙总部任命为中国金钥匙郑州发展委员会主任,负责河南省区域的相关工作。

史新春用朴素的言语总结了一下自己的管理心得:用爱,用心。他称之为“两用”——对内用爱去关爱每一位员工,尽最大可能去解决他们的后顾之忧和诉求,还要做到最好让员工发自内心的开心去服务宾客;对外用心服务好每一个客人!

如果说,事业上的成就感是支撑史新春走下去的动力,那么“广交朋友”是史新春做这一行的乐趣所在。作为一个喜欢交朋友的人,他很喜欢和来自五湖四海的人“称兄道弟”,建立友谊。在其负责的酒店项目中,他会通过各种有效的举措方法让顾客变成回头客,甚至成为朋友。如果有朋友需要他的帮助,他会非常乐意帮助。

在这个行业已经做了三十五年了,回首过往的时光,史新春感慨,用心去热爱酒店事业,千万不要把它当做一个工作,如果可以,他希望做到70岁,在有限的职业生涯里,将自身的酒店管理专业的知识与经验传给更多的人,帮助更多的新人,为行业培养更多的人才。

来自:魅力城市网 编辑:JF143