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寻味中国丨春笋焖饭：皖南深山藏珍馐_天天聚看点

2023-05-05 10:46:28 来源：新华网

【资料图】

俗话说：“食过春笋，方知春之味。”在安徽省宣城市绩溪县伏岭镇江南村，每到春笋采摘时，春笋焖饭几乎家家都会做、人人都喜欢吃。挖回来的燕笋，剥去笋衣后切成薄薄的小片，再加入自制的咸肉，糯米饭浓郁的香气混合着笋香、咸香飘出来，令人垂涎欲滴。

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