发挥技术优势小辣椒成村民致富“金钥匙”

2021-09-01 15:24:36 来源：科技日报

辣椒虽小，但在黑龙江省农科院、省级科技特派员张慧带动下，却能串起很多村民的红火小日子，做成一个大产业。今年5月份，张慧获得黑龙江省脱贫攻坚先进个人称号，同时获得黑龙江省农科院脱贫攻坚嘉奖。

8月23日，科技日报记者来到黑龙江省农科院园艺分院，敲开门，张慧老师正在低头撰写《特色蔬菜防灾减灾技术手册》，一万多字的内容，她特意一大早就起来赶修改稿，要求当天就要交稿。

身为国家特色蔬菜产业技术体系哈尔滨综合试验站站长、黑龙江省经济结构调整指导专家，张慧每天都很忙碌，有电话请教的，有微信请教的，还有被请到生产种植基地现场亲自指导的，仅手机微信里就有数十个微信群的成员在随时随地向她请教有关特色蔬菜的问题。以至于她的眼睛被医生宣判有青光眼的倾向。

张慧老师在展示她培育的辣椒实验新品种。

在黑龙江省辣椒生产领域，张慧是家喻户晓的“明星专家”。从东北农业大学毕业后，张慧就与辣椒结下了不解之缘。2014年，她入选三区人才，从此开始了科技特派员助农生涯。她先后在黑龙江省深度贫困县兰西县、海伦市围绕当地优势特色产业开展科技服务，通过为合作社、企业提供技术支持，协助合作社和企业带领贫困户脱贫，5年来累计服务乡镇170余次500多天。因贡献突出，多次获得黑龙江省农科院三区人才先进，2019年10月获得科技部通报表扬。

发挥技术优势，小辣椒成村民致富“金钥匙”

在张慧手机微信里，有一个300多人的大群，叫“黑龙江省辣椒等特色蔬菜种植群”。“里面有农户、种植户、经销商等，大家可以在里面探讨关于蔬菜生产的各种问题。”张慧说：“有时候遇到种植问题，农户会拍个照片发过来，我根据照片提供解决方案。”

2015年6月末的一天，张慧接到一个陌生电话：“张老师您好!我是海伦种辣椒的合作社高向秋，我的辣椒有毛病了，搞不清楚什么病?兰西县种辣椒的沈德一推荐了您，说只有您能解决。”张慧爽快说：“你把病株拿来我找植保专家鉴定一下吧。”第二天一早，高向秋就带着辣椒病株来到黑龙江省农科院，张慧初步判断：“这辣椒是真、细菌混合感染发病，主要是辣椒炭疽病、叶斑病和疫病，根系还有残留除草剂药害，我再让专家鉴定一下。”经植保专家鉴定真是以上病菌侵染所致，张慧当即给出治疗方案。3天后高向秋高兴地告诉张慧：“辣椒病控制住了!”从此她与张慧结下不解之缘，成为海伦市辣椒产业院企合作好搭档。

2017年海伦市科信局强烈要求黑龙江省科技厅把张慧派到深度贫困县海伦市作为科技特派员。高向秋成为张慧首选合作伙伴。经过两年试验，在张慧带领下，高向秋合作社种植辣椒水平大幅提升，带动贫困户100多户，户均增加收入1000元。在张慧科技助力下，2017年，高向秋被选为全国人大代表，成为依靠辣椒产业带领农民致富的带头人。

张慧老师到海伦高向秋辣椒育苗示范基地现场指导。

2018年张慧带车装载着18000株辣椒新品种秧苗，以及可以喷洒50亩的生物菌肥，韭菜、辣椒、菇娘、小根蒜、蒲公英等各种种子，指导海伦市海兴镇海兴村和扎音河乡民安村、录丰村发展北菜南运辣椒和庭院经济。年底，张慧还请来特色蔬菜体系长春试验站王学国老师、寿光农业局副局长许美荣及相关专家在海兴镇、扎音河乡、共合镇进行了为期3天的栽培技术培训，发放技术资料200本。通过扶持合作社和中际食品有限公司带动全县种植辣椒4万多亩、毛葱4万多亩，带动156户贫困户脱贫，人均增收1000多元。

为把海伦辣椒产业做大做强，树立黑龙江省北菜南销一杆旗帜，2019年张慧协助海伦市申报了“海伦辣椒”地理标识;2020年协助筹划组建北大荒集团辣椒速冻、脱水加工生产线，延长当地辣椒产业链，带动了更多农民脱贫致富。据统计，2020年，张慧帮助企业/合作社增产增效7629.5万元，服务海伦辣椒、毛葱等面积10205亩，促进增收4525.2万元，贫困户人均增收1000多元。

线上线下“全时空”为村民提供技术支持

张慧坦言，作为科技特派员在科技服务初期，农户认可度不高，相较于陌生的科学种植，农户更相信一代一代口耳相传的经验。

“有一年兰西县下了一场很大冰雹，受灾面积达6万多亩，原本已经结果的辣椒几乎都被打掉了，只剩下光秃秃的枝杈儿。”张慧回忆，当时很多农户想毁种，但已经来不及了，“我建议农户先打杀菌药，剪掉打坏的残枝，等待新发枝杈儿结果。因为我们曾做过辣椒剪枝重生技术实验，也许这个技术能保一下收成，死马当作活马医，果然半个月后地里就又是绿油油一片了，即使是受灾最严重的地区也收回了生产成本。但那些不相信技术的农户当年都遗憾地颗粒无收。”

张慧老师在冰雹灾后现场指导辣椒基地辣椒再生恢复生产。

2020年春季，在新冠病毒肆虐期间，张慧通过“学习强国”平台、国家现代农业产业技术体系网络平台、黑龙江省农科院党宣平台等多个平台以及电话开展技术服务，同时扩大了黑龙江省辣椒等特色蔬菜种植服务群。当年，培训技术人员数量152人次、种植大户15户、基层农民488人次，网络培训3811人次;对海伦向秋合作社9000亩辣椒基地育苗、生产给予强力技术支持。在辣椒病害发生严重时，牺牲休息时间为农户服务，成为海伦全县辣椒种植户的主心骨，老百姓高兴地说“张慧老师就是我们辣椒种植户的大福星!”。

发挥团队优势，全产业链协同服务，建立脱贫攻坚新模式

2017年至2020年，通过兰西县精准扶贫技术服务，张慧团队总结出了两种可复制的脱贫攻坚模式“庭院经济”和“新型经营主体规模化生产”脱贫模式，通过全产业链带动农户实现长期脱贫。

张慧老师在兰西县精准扶贫项目龙椒15加工辣椒生产示范基地现场指导。

“庭院经济”脱贫模式集“科研院校(黑龙江省农业科学院园艺分院)+县级技术推广部门+合作社+农户+企业+协会”的全产业链模式。该模式以智力脱贫主旨，把科技转变为直接生产力，充分发挥各环节主观能动性，改变贫困户等靠要的思想，实现长期脱贫目标。

“新型经营主体规模化生产”脱贫模式集“科研院校+县级技术推广部门+新型经营主体+职业农民+协会”的全产业链模式。以新型经营主体为带动核心，吸收贫困户成为新型职业农民，按照架构职能分工开展蔬菜全产业链生产经营。

两种可复制推广的脱贫模式，极大带动了贫困户脱贫。通过基地示范，推广新品种、新技术，庭院模式2020年农民总增效884.745万元，合作社增效347.831万元，企业增效318.45万元，带动贫困户人均增收2600元以上;新型经营主体模式实现生产总产值26841.42万元，总增效益807.17万元，新型经营主体实现加工升值效益2498.03万元，新型职业农民人均增收4500元以上。