你吃过洋米糕吗？

妈妈想吃大米糕有阵子了 得空纠缠杂货店老板娘打了一些大米粉 这就蒸了一个 做美食的人 唯有看着吃的人高兴才是真的幸福吧～

By 燕子的洋

用料

大米粉 200g牛奶 200g酵母 3g白糖 35g小黑莓、葡萄干 适量

做法步骤

1、将酵母放入温热的牛奶中醒几分钟

2、加入细砂糖搅拌均匀

3、加入大米粉顺时针慢慢搅拌均匀

4、搅拌好的米糊应该是很细腻的

5、放入蒸锅中开始发酵

6、发酵至两倍大 有许多气孔

7、表面放上小黑莓和葡萄干

8、大火蒸40分钟闷5分钟

9、待温热 用刮刀沿着碗一圈轻轻刮一下脱模

10、松软香甜的大米糕