2023-08-04 16:22:04 来源：今报在线
中式餐饮烹饪文化历史悠久，博大精深，厨房用具历经时代发展演变，更是形成了专业体系。这其中，中式厨刀在中式美食文化中占据着无可取代的重要地位。甚至毫不夸张的说，中式烹饪的文化底蕴与美味奥秘，就藏在中式厨刀之中。而进入新时代，在中式餐饮文化全面崛起的同时，随着消费模式的不断升级，国潮之风也开始吹向家用厨刀。在“精致厨房”理念下，“厨刀美学”理念深入人心。不久前，被誉为“中国百货风向标”的第116届中国日用百货商品交易会在上海圆满落幕。专注传递东方美学文化的厨刀品牌拓刀具 在众多厨具品牌中脱颖而出，成为各大媒体采访、参展商与观众选择的焦点。其中，拓刀具对于中式厨刀的文化融入式设计，以及对刀具东方美学的独到诠释受到各方肯定与赞誉。
从品牌发展历程来看，以中高端市场为核心市场的拓刀具已经深耕厨刀市场十多年。尤其是自2011年起，其核心团队以自主设计研发为核心成立厨刀科技研发中心，此后通过严选钢材，以创意设计与科技工艺打造刀具，不断延伸线上线下市场布局，更是先后推出“黑将”、“海鸥”、“颂鹰”、“流云”、“火鸟”等多个爆款产品系列。致力于打造享誉全球的民族品牌，这是拓必拓公司的核心目标。而在对拓刀具的品牌建设和市场推广方面，拓必拓更是注重彰显品牌的文化优势，其产品系列以“国潮文化、东方轻奢、轻简美学、东方经典”四大开发风格设计为主，既考虑到不同风格厨房的产品搭配，更专注生活美学与工艺和艺术的结合。
以此次在上海百货会的布局亮相来说，拓刀具的展台设计与产品陈列同样出彩。展台方面，拓刀具的参展展位位于E5馆正中心，展位设计主题为“禅雅东方，美学厨刀”，其设计以中国水墨元素为主，色彩淡雅清新，在一众常规色彩绚丽的展位中，凸显中式大气的品牌感，也从侧面反映出拓刀具团队独树一帜的美学眼光。
独具美学特色的展台设计，让拓刀具从展会首日起就吸引大量人流。为了全面展示品牌文化和推广产品，拓刀具安排了专业讲解人员，对相关产品的功能特色、文化内涵进行详细介绍，在互动交流中将现场气氛不断推向高潮。除了产品的品质收获好评如潮之外，拓刀具在中式厨刀研发设计上的融合创新能力也得到了各方肯定和赞誉。比如，此次展出的“四神兽”系列就带有家和安康美好祝愿，“黑将”系列则在产品中融入了中国传统长城烽火台元素；“新玄鹤”系列中的“Z形”阶梯设计则蕴含了“稳稳地走好脚下路”的人生禅意，设计者用Z形注入刀座中，诠释了玄鹤“稳步登天”的东方哲学。
在坚守文化传统的同时注重创新突破，这是拓刀具立足市场的核心理念。以此次展出的
“海鸥”系列为例，在保持设计美感的基础上，它进一步融入中国创新概念设计。尤其是在功能体验上，“海鸥”系列符合人体工学，让使用者长时间切菜也不会累，其刀身材质和处理工艺也尽显匠心精神，充分考虑到了现代中式厨房对于厨刀的品质、安全、卫生以及美学设计的多元化需求。
值得一提的是，拓刀具母公司广东拓必拓科技股份有限公司立足中国刀剪行业数十年，截至目前已经拥有超过470项专利证书及多个国际质量证书及设计奖项。2023年，拓必拓更是荣获专精特新小巨人企业称号，市场价值与品牌实力进一步得到业界和市场权威背书。
以科技力量、匠心精神与东方文化为核心，拓刀具对于中式厨刀东方美学的文化诠释也得到了越来越多人的共鸣。未来，拓刀具也将在产品创新设计，文化深度融合上持续迈进，向全世界展现中式厨刀的文化魅力。
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