2023-02-23 12:53:25 来源：壹点网
依赖于行业监管的严格，中国乳企得以迅速发展，短短的十几年时间里，从不被市场信任到市场占有率大幅提高，体现出中国奶粉企业的超强爆发力。如今迎来了奶粉新国标落地，行业竞争进一步加剧，中国乳企迎来了高质量发展新阶段。圣元手握创新研发、奶源管理和精湛工艺三张王牌，在激烈的奶粉竞争中始终居于前位。
新国标重磅出炉，圣元着手配方升级
新国标对奶粉中的营养有了更为明确的标准，这对企业的生产研发能力和配方科学性有了更高要求，圣元早在2002年便成立了国际营养研究中心，汇聚了一批国内外顶尖科研专家，引进国际先进的科研结果，基于中国母乳营养进行研发，打造出适合母婴群体的营养产品。此次通过新国标的海智宝诺惜尔以母乳为黄金标准，在蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的添加上更加科学严谨，符合新国标。
新国标强调了乳清蛋白占比，规定1段奶粉乳清蛋白占比≥60%，2段奶粉乳清蛋白比例≥40%，海智宝诺惜尔乳清蛋白和酪蛋白的比例为6:4，乳清蛋白占比高于60%，小分子蛋白更易消化，降低肠道负担，避免宝宝上火便秘，提高营养吸收。
新国标明确了奶粉中乳糖的比例要求，2段奶粉中乳糖占碳水化合物含量应该≥90%，3段奶粉乳糖占碳水化合物含量应该≥50%，而且碳水化合物来源应首选乳糖。海智宝诺惜尔添加的是天然乳糖和多聚果糖，不添加白砂糖、蔗糖，杜绝添加香精、香料、棕榈油，奶粉口味更加接近母乳，配方也更科学。而海智宝诺惜尔的脂肪酸构成也更加接近母乳化，符合新国标标准。
另外奶粉中添加了12种矿物质，13种维生素，优化了DHA/AA比例，富含胆碱、叶黄素、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱等营养，对宝宝眼睛和大脑发育都有好处。
精选法国优质奶源，引进先进生产工艺
前面介绍了圣元在产品上的科研创新，接着再讲剩下的两张王牌。如果说配方是奶粉的灵魂，那么奶源绝对是奶粉企业发展的基石。圣元自成立之初就注重奶源品质，放眼世界寻求优质奶源，最终把奶源地选在法国布列塔尼大区。
为什么不采用中国奶源而非要舍近求远去法国建厂?那是因为中国与欧盟生乳收购标准有很大不同。中国生乳蛋白质含量从1986年的2.95%降到2.8%，菌落总数则从50万CFU/ml以下调至200万CFU/ml;而欧盟生牛乳蛋白质含量都在3%以上，菌落总数欧盟是10万CFU/ml，法国为5万CFU/ml。
另外就是牧场环境，法国布列塔尼地区气候温和，土壤肥沃，降雨充沛，且远离工业中心，环境天然无污染。奶牛是被誉为产奶量最高的荷斯坦奶牛，每个奶牛都有户口和身份证，一生的健康、疾病和生长情况都会被记录在案。奶牛全年270天以上自然吃草，不吃饲料，法国法律规定坚决杜绝给奶牛使用催奶剂，奶牛自然产奶，这样牛奶品质就能得到保证。
圣元在山东青岛和法国布列塔尼地区卡莱工业园都有工厂，青岛工厂按照药厂GMP标准打造的奶粉工厂，这里的工作人员出入必须经过严格的消毒处理程序方可入内，车间全部是自动化运营，密闭空间，最大程度减少污染。鲜奶入厂一次成粉，从鲜奶原料投入设备，一直到罐装成粉只需要5分钟，最大程度地保留营养不被破坏，瞬时锁鲜。
如今中国奶粉行业进入高质量发展新阶段，新国标的实施，推动奶粉行业向高端化发展，圣元未来还会在科研创新、奶源甄选以及生产智造等领域持续深耕，以满足消费者需求为理念，不断升级配方，完善产品矩阵，在奶粉“新国标”契机下，助力婴幼儿奶粉行业向高品质进阶。
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