2022-12-21 10:58:10 来源：财讯界
得益于“高频、高性价比”的品类优势,近年来麻辣烫门店遍布于全国各地,市场规模进一步扩大。据红餐网近期出版的《中国餐饮发展报告2022》显示,2021年连锁麻辣烫市场规模为243亿元,预计2022年同比增长约8.6%,将达到264亿元,并还将处于持续增长状态。
纵观我国现有麻辣烫市场,虽然说麻辣烫品类连锁化率较高且市场前景广阔,但是目前市场上具备品牌号召力的麻辣烫连锁品牌并不多。但杨国福麻辣烫目前在行业内排名前列,并具备强大的品牌号召力,凭借着强硬的实力和独特的创新,迅速占领市场,用差不多20年的时间,就已经在全球开了近6000家门店,品牌影响力不断提升。
探究杨国福麻辣烫之所以可以取得这样的成绩,主要原因集中在以下几个方面。
第一、杨国福麻辣烫利用创新健康配方,迅速打开了品牌知名度。杨国福创新性地在麻辣烫汤底中加入全脂奶粉和牛骨粉等营养成分,因为在全脂奶粉中富含蛋白质、维生素、矿物质等人体必备的营养元素;而牛骨粉能稳定提供人体所需的钙元素及维生素D3,其萃取工艺与传统的方式相比,更好地保留了牛骨本身的营养价值。正是因为这样创新的营养配方,让杨国福麻辣烫受到了越来越多的消费者喜爱。
第二、杨国福麻辣烫采用统一化、标准化、多元化的加盟经营模式,迅速扩张市场,奠定了行业领导地位。一方面杨国福集团通过自建智能超现代工厂以及完善的供应链来保障食品安全、服务质量,确保消费者在所有“杨国福麻辣烫”餐厅购买、品尝到的产品口味一致。另一方面,杨国福采用标准化的加盟管理模式,通过统一配送的底料、调料品、调料包、常温品、冻品等,让加盟流程更加正规化,也让后续的发展趋于稳步。
第三、数字化创新也是杨国福不断成长壮大的秘密武器。截至目前,杨国福集团已投资5亿建成四川研发及制造中心,打造了行业领先的智能食品加工厂,同时利用数字化赋能加盟商、供应链、会员私域、内部发展等各种数字化供应链模式的实施,最终让杨国福集团可以更快速地占领市场,并进一步夯实杨国福麻辣烫健康、匠心、美好的品牌理念。
总结来说,我国麻辣烫市场虽然说具备强大的发展潜力,但要做大做强一个麻辣烫品牌并不容易,而只有诸如杨国福麻辣烫这样具备真正创新实力的品牌,才能真正在激烈的市场竞争中,屹立不倒,从而进一步助力麻辣烫文化的传播。
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