福晶园创始人刘群立:创业这件事,要有备而来

2018-08-30 10:55:44    来源:

初见刘群立时,他正忙着“备战”中秋节,尽管已是总裁级别的人物,但干起活来却丝毫没有含糊。听说,入烘焙行业20多年的刘群立至今依然保持着行走在一线的习惯,而这一点似乎也与他的出生地革命老区竹沟有关,从刘群立的身上,我们总能看见一股坚韧的“家乡精神”。

早已埋下创业的种子

上中学的时候,刘群立从英语课本里得知了面包、蛋糕等这些“西洋玩意儿”的存在,在物资并不发达的当时,西式甜品在县城中还是稀罕吃食。但小小的刘群立却有着大人般的眼光,他告诉父母,未来有一天,西式甜品一定会变得非常普遍。与此同时,一颗向往烘焙的种子也埋在了他的心底。

16岁那年,刘群立来到郑州一家面包房做学徒,一干就是6年半。尽管学徒工的工资少得可怜,但他完全不介意。“我学甜点的初衷很纯粹,不是为了挣钱,而是为了学到东西、积累经验。”也正是这样的想法,支撑着刘群立用了6年多的时间把烘焙这件事“吃”得很透。

技术好、肯吃苦,再加上为人诚实正直,所以在学徒还未结束的时候,刘群立就收到了来自广州、天津、上海等地的邀请函。面对对方开出的2500元月薪,刘群立仍然选择留在郑州,虽然当时郑州的平均工资只有500元。“这里有我十分熟悉的环境,它非常有前景,更适合我的成长。况且,我的目的也不是打工,而是学东西,将来能有一家属于自己的面包房”。

努力的人才会得到尊重

有了创业的想法后,刘群立就提前一年告知了老板。“老板待我就像家人一样,我即便要走,也要提前告诉他,方便他招新人、交接工作。我觉得这是我应该做的”。

工作努力、做人仁义的刘群立得到了老板的理解和支持,创业前,他共借了18家亲戚的钱,共计10万元,其中有3.5万元都是老板借给他的。“做人与做事一样重要,我也可以不打招呼、拍拍屁股就走,但我深知这样是不对的。你想要得到别人的尊重,前提是你要尊重别人,而且足够努力。”

尽管为创业做足了准备,但第一年的盈利状况却让刘群立十分苦恼。“刚刚够吃饭而已。”随后,通过不断地寻找问题,刘群立发现自己的产品没问题,只是经营方式不够妥当。及时解决过后,店里第一次开始出现排队的情况。

后来的生意越做越顺手,店的人气也越来越高,两年后,刘群立就把当初借的钱全部还完。

学习,也有学习之道

从2003年到2008年,福晶园的发展稳步上升,刘群立的大部分时间也都用在一线。可自从建完工厂以后,他开始觉得有些力不从心。“以前我只抓产品,精力非常充足,每天都觉得有使不完的劲儿。可建厂以后,精力就逐渐被分散了。”那段时间的刘群立有些迷茫。

慢慢地,他发现学习也有学习之道。“没有针对性的到处求学不仅没有帮助,反而会分散注意力,影响你的思路。我还是要把方向重新回归到产品上,而且把眼光放在大格局上。作为老板,你的专注力不能只集中在一小块,而是要放眼整个大局”。

刘群立认为,经营这件事需要一股持续的力度,不能松一下紧一下。而那几年的彷徨时期在他看来也并非黑暗的谷底,而是触底反弹的跳板,是自己人生中一段宝贵的经历。

现在,刘群立每年都会保证至少有两次出国学习的机会,目前他的足迹已遍布全球20多个国家。“学习也需要方向,要按照规划学自己所需的,不能瞎学”。

标准化做事,能事半功倍

当被问及未来的规划时,刘群立表示,从个人角度来说,希望通过自己的努力,过上向往的生活;从公司角度来说,未来要有标准化的流程和制度,传播方式也会趋向年轻化。

而对于年轻人,刘群立也有话要讲。“最初做事业的时候,要先把标准定下来,按照流程去做,才会事半功倍。其次,要有一个好身体,如果你没有健康的身体,怎么会有人和你合作呢。最后,经验是无法复制的,每个人都有需要亲身经历的一段故事,只要做好自我总结、坚持不懈,未来的战场中就一定会有你们的身影”。

关键词: 刘群立 福晶园