餐饮见闻 | 越来越多人会倾向于开“省事”的餐厅

蒸汽海鲜，现蒸现吃，原汁原味，新鲜看得见，品质看得见，客户体验感好，吃海鲜自然就选蒸汽海鲜。而且，健康，少油少盐少煎炸，收到越来越多的人喜欢。

另外，在日常经营管理上，蒸汽海鲜餐厅，完全不同于传统的中餐厅，完全不依赖大厨，后厨只需要清洗切配，菜品标准化，出品稳定，老板省心省力，而且，蒸汽海鲜的厨房面积小，租金成本低，后厨人员少，人效坪效高，人员成本低。

为了帮助想开蒸汽海鲜餐厅的餐饮人轻松开店，顺利开店，优食坊总部-蒸汽海鲜品类创领者，组建了蒸鲜餐饮学院，为创业餐饮人提供人员培训、开店辅导、菜品输出、运营支持等一站式服务。作为蒸汽海鲜餐饮行业的领军者，已经为全国6千多家客户提供运营支持服务和蒸汽锅设备，目前全国各地80%以上的蒸汽海鲜餐厅都是其服务的客户，并且，市面上做得好的蒸汽海鲜餐厅99%也是其服务的客户。

客户的一致选择就是实力的见证，比如珠海的水禾轩，天津的三个渔夫、八号码头，河北的赶海，北京的七星园、小鲜岛，深圳的青蓬海上捞，上海的蔚海之都，青岛的大锅强，沈阳的寻岸，太原的蒸品汇，武汉的粗茶淡饭，苏州的蒸四海，成都的鲜掌柜、成记蒸鲜，南宁的大运港，海南的船说等等蒸汽海鲜餐厅，都是当地知名的品牌。

总部直营的蒸汽海鲜品牌，有在深圳做高端定位的优食坊，有大众定位的鲜不语，有在贵州做乡村美味的蒸领鲜，都是某评上的高分餐厅。蒸汽海鲜餐厅的菜品，不仅可蒸海鲜，还有桑拿鸡，桑拿鱼，猪肉，牛肉，瓜果蔬菜，万物皆可蒸，可以上蒸海鲜，下煮海鲜粥，还可以上蒸鸡，下煮菌菇汤，模式多种多样。

如果您想开一家蒸汽海鲜餐厅，总部的蒸鲜餐饮学院，可为您量身定制开店方案，为您提供开店辅导、菜品输出、人员培训、运营支持等一站式服务，帮助您孵化自己的餐饮品牌，轻松开店，顺利开店。

观察员：格匠餐饮管理咨询

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